宜蘭頭城藏酒酒莊鄉村酒莊品佳釀道道美食驚舌尖

日期 2023.7.16

文：Vicky

藏酒酒莊位處於宜蘭頭城半山腰地帶，戶外設置了綠意盎然的南洋庭園造景，彷彿一座遺世獨立的莊園，來到這裡除了認識酒莊故事與釀酒文化，還可以品嚐到獨門無菜單料理。同時酒莊也提供各式和酒類相關的DIY體驗，以及配合季節的賞螢活動。

藏酒酒莊的起源是對台灣的熱愛與不捨，頭城農場集團總經理卓志宏為幫助地方小農，並使這獨特的台灣味能夠持續傳遞，透過契作方式收集新鮮材料，釀造出春梅、夏葡、秋米、冬棗，四季不同風味的特色佳釀，其中獲獎無數的龜山朝日金棗酒是招牌酒之一。

微醺藏愛合菜式無菜單料理

為了讓遊客對在地美味有更完整的感受，藏酒酒莊與自然共生，以綠建築概念規劃整片莊園，將在地好食材佐以精緻佳釀，在自然山水中，呈現出這塊土地上最簡單的幸福。酒莊水源來自雪山山脈泉水，也臨近大溪漁港，擁有自家菜園，提供了從產地到餐桌的低碳料理，在融合美酒芬芳的料理中，擁抱海洋恩惠，享受山產時蔬，感受山海的味道。

酒莊的無菜單料理採預約制，分為800元與1,000元兩種價位，會依採買及時令調整菜單。