在桃園與咖啡美麗邂逅 A sip of coffee, a cup of life in Taoyuan

奧地利詩人Peter Altenberg曾說過一句很有名的話：「如果我不在家，就是在咖啡館，如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」 咖啡是一種風靡全球的飲品，沉浸在咖啡館也是現代人的常態，一杯好咖啡、一本好書、一首好音樂，讓人釋放壓力、走出現實、梳理心情，細細品味咖啡也代表著一種清靜的生活方式和愜意的生活態度。桃園不僅僅是工商業發達的城市，也是融合各式文化的活力城市，這幾年桃園各地的特色咖啡館如雨後春筍般出現，宜居的桃園，更是充滿生活品味的城市。想在桃園與咖啡美麗的邂逅，從咖啡豆、烘焙廠到特色咖啡館，跟著我們一起品味香醇濃郁，發現好咖啡。 桃園還有許多特色的咖啡廳，坐落於各區的大街小巷，囿於版面有限，於日後各期再陸續介紹，邀請喜愛旅遊的您旅居桃園享受慢活的小日子。

“If I'm not in a café, then I'm on my way to one.”So said Austrian poet Peter Altenberg, Coffee's charm has swept across the world and become a global phenomenon. A good cup of coffee, a good book, and a good piece of music could help us relieve stress, get away from reality and organize our thoughts and feelings. Savoring coffee represents a tranquil way of life and a carefree attitude. Taoyuan is not only industrially and commercially prosperous, but also is vibrant multicultural. In recent years, featured cafés have sprung up all over Taoyuan. Come and have a beautiful encounter with a whole new world of coffee.

燦哥帶路

桃園的咖啡讓你喝一口就愛上

桃園市擁有高山、丘陵等豐富地形，非常適合種植咖啡，種植面積約30公頃，我們甫於今年3月5日舉辦首屆「桃園咖啡莊園節」，結合市內多個行政區的咖啡青農展售桃園生產的咖啡，並邀請20個在地咖啡莊園共襄盛舉。2021年底市府團隊為了帶動在地咖啡產業發展和推廣桃園的好咖啡，首次與復興區農會合作並推出第一個桃園共同行銷之咖啡品牌「拉拉山咖啡」，並有信心這個品牌的咖啡是喝一口就會愛上的咖啡。 2021年龜山區的良美農場首次將種植的咖啡送到外縣市參賽，獲得精品等級佳績，證明桃園是個可以種出好咖啡的地方，配合政府和青農們的共同努力，相信桃園的咖啡知名度和市場潛力指日可待，也歡迎大家來桃園各地的咖啡館和咖啡莊園走走，品嚐好咖啡。 

A sip of coffee, a cup of life in Taoyuan

Do you find somewhere to savor great coffee in Taiwan? Taoyuan is where you go. The planting area, located in several mountainous areas, is expected to reach about 30 hectares. The rich natural environment is an excellent place for growing coffee in Taoyuan. This year the first Taoyuan Coffee Manor Festival takes place on March 5 with the aim of helping young farmers exhibit and sell their coffee as well as 20 local coffee farmers are invited to participate in this grand event. In 2021 Taoyuan city government cooperated with Fuxing District Farmers' Association and launched the first coffee brand“Lala Mountain Coffee”for promoting the local coffee industry. In the same year the coffee from Liangmei Farm in Guishan District received the award in national coffee competition. The reputation and market potential of Taoyuan coffee are promising. You are all cordially welcomed to taste a cup of coffee that you like in Taoyuan.

桃園的咖啡夢 從締造品牌出發 超越北回歸線的綠色奇蹟

桃園有生產咖啡？不要懷疑，桃園真的有種植及生產咖啡，而且品質還很不錯。

2021年，位在桃園市龜山區的良美咖啡莊園負責人陳振隆，把在自家後山收成的咖啡豆，送往南投縣去參加咖啡評鑑比賽，從大批競爭對手中脫穎而出，取得ICQ杯測達84.3的高分，被選為精品咖啡等級。這個意外讓人發現原來桃園並非是咖啡沙漠，而是具備生產好咖啡的環境，市政府也決定大力輔導咖啡青農，馬上在2021年底推出桃園共同行銷之咖啡品牌－拉拉山咖啡，並直接促成2022年首屆「桃園咖啡莊園節」的舉辦。 根據市政府農業局的資料，目前全桃園咖啡植面積約在30公頃，有5年以上種植經驗的莊園約佔1／4，全市預估年總產量約在4,000公斤，分散在龜山、蘆竹、平鎮、中壢、楊梅、龍潭、大溪和復興等區，種植面積正逐年擴大中。

桃園的咖啡豆兼具中低海拔的多種風味

目前擔任拉拉山咖啡品牌產銷班長的楊榮升(見圖1)表示，桃園很適合咖啡樹生長，加上中低海拔都能種植，咖啡豆風味多，由於剛剛起步，產銷班約七成青農都是在這一、兩年加入種植的，但因有政府的積極輔導和青農們的努力，只要再過三至四年，絕對會看到好成績。

良美咖啡莊園經理陳瑄錡(見圖2)表示，桃園是種植咖啡的好地方，先天條件並不輸給國外，從低海拔的蘆竹和龜山，可以一路種到復興拉拉山，各區的咖啡都別具風味。 復興區越軌咖啡的負責人楊福源表示，全球咖啡的種植帶就位在南北回歸線(南北緯23.5度)之間，但桃園位置已超越北回歸線，還能種出咖啡，非常少見，所以他把自己莊園生產的咖啡命名為「越軌咖啡」，表示是超越北回歸線種出來的豆子，越軌咖啡至今仍採用日曬法製豆，希望保存咖啡豆的多層次豐富口感。

喝桃園自產咖啡是很珍貴的

大溪木華咖啡莊園負責人簡進財(見圖3)出身科技界，後來選擇回鄉種田，五年前開始在大溪坑底的祖田裡種起咖啡，種植近1.5公頃，1,500多株咖啡樹，年產約1,500公斤，算是目前桃園的咖啡大戶，以阿拉比卡豆最多，其次有少量的黃波旁、紅波旁和橘波旁品種的咖啡樹。 簡進財認為，世界上咖啡產量大的國家大多是人力成本較低的地方，由於台灣人事成本高，咖啡產量又少，雖然咖啡豆品質不錯，但價格無法和進口咖啡豆相比，他種的咖啡豆每1／4公斤就要賣2,000元，5年來沒賣出過一包，只能自己喝或用來招待科技公司的客戶。良美的經理陳瑄錡也說，台灣的咖啡豆每公斤成本就要691元，而進口豆每公斤才賣100多元，根本無法比。所以能喝上一杯桃園自產的咖啡是很珍貴的，不能完全用金錢衡量。

全台最大烘豆廠在桃園－源友咖啡

當喝咖啡成了日常，就一定喝過源友的咖啡，因為全台喝的咖啡每四杯裡就有一杯是源友烘焙的豆子，位在桃園平鎮工業區的源友咖啡，是全台灣最大的咖啡烘焙工廠。源友自創品牌「CAFE!N硬咖啡」，藉著冠軍杯測師挑選自家優質的咖啡豆加上專業烘焙，推出冠軍咖啡，打響市場名號，而純白簡約的空間設計更成為咖啡時尚新潮流，平鎮的CAFE!N硬咖啡桃園總廠店，自開幕以來就造成話題，門庭若市，平、假日時常一位難求。

INFO

CAFE!N硬咖啡桃園總廠店

桃園市平鎮區工業五路8號 03-469-7388 07:30-17:00(週一～五)、10:00-19:00(週六、日)

文章來源：桃園觀光旅遊雜誌雙月刊第10期(2022年4月)

https://ebook.tycg.gov.tw/gogofinderReader/index.php?bid=875